연근 효능 부작용

오늘은 특별한 재료나, 요즘 유행하는 재료와 같은 것들이 아니라 우리에게 익숙하지만 건강적으로 상당하게 도움이 될수있는 음식재료인 연근에대해서 포스팅하려고합니다. 그리고 그 연근에 대해서, 연근 효능과 부작용, 그리고 연근 고르는법이나 연근 보관하는법, 연근 조리하는 법 등 같은 정보들에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

연근은 누구나 아시겠지만 연꽃의 뿌리부분으로 많이들알고계십니다. 실제로 연근의 뜻또한 그렇구요. 하지만 정확히 말하자면 연근에는 뿌리줄기부분에가깝다고합니다. 어쨌든뿌리부분에 위치해있기때문에 연근이라고 불리는것같습니다. 비타민과 미네랄 등의 성분들이 풍부해서, 미용에도 건강에도 도움이 되는영양 성분이풍부한 연근에 대해서 알아보겠습니다.

오늘은 연근에대한 많은, 모든것들을 포스팅합니다

연근의 효능

연근 효능 1 : 피로도 회복(체력회복에 도움)

연근에 들어있는 뮤신성분과 항산화 성분들은 피로회복과 체력회복과 같은 부분들에도 도움이된다고합니다. 특히 뮤신이라는 성분은 단백질이나 지방질의 소화를 촉진하고 간 기능을 강화하는 작용도있습니다(간기능에대해서는 및에서 더 자세히 다룰예정입니다)

 또한 스트레스의 안좋은효과들을 방지하는데 좋은비타민 C도 풍부하기 때문에, 정신적 피로와 정신적스트레스등으로인한 컨디션이 나빠졌을 때에도 도움이된다고합니다. 체력 증강 효과, 피로 회복 효과, 자양 강장 효과와 같은 효과에도 도움이 된다고 합니다. 

 또한 연근은 뮤신뿐만아니라 연근안에함유되어있는 여러가지 미네랄과 항암항염성분들, 그리고 면역력에 도움이되는성분들이 가득하여 체질상으로 허약체질이라고불리는사람들에게도적극추천되는 음식이라고합니다.

자양강장제로도 불리는 연근

연근 효능 2 : 피부건강

변비는 몸속의 장기들에도움을 줄뿐만아니라 피부에도 좋지 않습니다. 변비로 장 속에 오래 항공편과 노폐물이 쌓여 있으면 그것이 부패하고 유독 가스를 발생시킵니다. 그것은 혈액에 녹아 온몸을 둘러싸고 마지막은 피부와 호흡에서 나옵니다. 이로 인해 여드름이나 피부염이 발생하는 것입니다. 연근의 정장 작용으로 뱃속에서 청소하면 피부염을 방지하는 좋은 효과도 기대할 수 있습니다.

 또한 비타민 C도 풍부하기 때문에, 콜라겐의 생성을 촉진하여 피부탄력을 회복시키는데 도움을줍니다. 비타민 C는 멜라닌의 생성을 억제하는 작용도 있기 때문에, 기미 예방에 좋다고합니다. 비타민 C는 피부를 만들기 위해서는 필수적인 영양소이기 때문에, 적극적으로 섭취하시는것을 추천합니다. 뿐만아니라, 연근의 칼륨성분으로 얼굴의 붓기를 예방할 수도있다고 합니다. 특히 우리나라의 많은음식들의 특징인 맵고짜고 하는 음식들을 좋아하는 분들께선 염분 섭취를 지나치게 할확률이높기때문에,붓기 쉬운 경향이 있어서, 연근을 드시는 것이 더 좋은 효과를보실수있을것으로 생각됩니다.

연근 효능 3 : 항산화 효과, 항암효과

연근에 들어있는 탄닌이라는 성분은 폴리 페놀의 일종으로 녹차와 같은 음식등에 포함 된 성분입니다. 탄닌은 항산화 작용이 있기 때문에, 세포의 산화를 예방하고 노화 방지에 도움이됩니다. 때문에 이러한 현상은 혈관이나 근육의 노화는 물론, 피부의 노화 방지에도 도움이되므로 기미와 주름을 방지하는데 도움을 준다고합니다. 또한 연근에 풍부한 영양소들이 항산화/항암효과를 도와줍니다. 연근에 비타민 C의 항산화 작용, 식이 섬유의 정장 작용(장에도움), 뮤신의 점막 보호 작용, 탄닌의 항염 작용 등이 이러한 현상을 도와준다고 합니다.

 또한 활성 산소를 제거하고 면역력을 높이는 것도 암 세포의 증식을 억제하는 효과를 기대할 수 있기 때문에, 스트레스를 많이 받고, 노화방지, 항암효과를 기대하시는 분들일수록, 연근을 드시고 누리는효과가클듯합니다.

연근 효능 4 : 소화를 돕고, 위를 보호

연근에 함유되어있는 탄닌이라는 성분은 항염작용에 도움을 줍니다. 때문에 연근을 섭취하게 되면 연근에 들어있는 탄닌성분이 항염증 작용으로 지친 위장을 보호 해줍니다. 상처 위 점막을 복구하고 위벽을 보호하기위한 위장 기능을 개선하는 데 도움이된다고합니다. 특히 우리나라에는 스트레스성 위염이나 스트레스나 외적요인으로 위장의 피로도가 누적된분들이 많기에 이러한 부분도 도움이될수있다고합니다.

연근 효능 5 : 알러지 개선

꽃가루알러지나, 알러지에 효과가있다고합니다

최근 주목 받고있는 것은 꽃가루 알레르기에 대한 효과라고합니다. 연근에 함유되어있는 끈적한점액질성분에포함된 뮤신이라는 성분이 점막을 보호하는 기능이 코와 목의 점막을 강화하는 데에도 도움이된다고합니다.또한 연근에 들어있는 다른성분인 타닌이라는 성분은 항 염증 작용과 혈관을 수축시키는 작용이 있기 때문에 비염 증상을 완화하는 것이 것으로 알려져 있기에 알레르기 개선에 대한 효과도 기대할수있다고합니다. 또한 연근의 풍부한 비타민 C도 면역력을 향상시키고, 활성 산소를 제거하여 알레르기 증상을 완화하는 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

연근 효능 6 : 지방간 개선

연근에 함유되어있는 물질중에서는 안토시아닌이라는물질뿐만아니라 폴리페놀도 포함되어 있고, 이것이 간장에 지방이 축적되는 것을 억제 해준다고합니다. 지방간은 술을 마시는 사람의 질병이라고 생각하시기 쉽지만, 굳이 술을 먹지 않더라도 지방간의 위험에서 벗어날수는 없다고 합니다. 물론 술과 친하게 지내면 걸릴확률이 높아질수는있을것같지만, 그렇지않더라도 가능성이있다고합니다. 술을 마시지 않는 사람도 지질을 섭취 많으면 지방간에 걸릴수있다고합니다. 지방이 많은 음식들이나, 기름기가 많은 음식들을 자주드시거나 좋아하는분들은 함께 연근을 먹으면 좋을것같습니다.

이외에도 지혈작용이나, 기침이나 감기와 같은 작은 질환들에도 개선효과가 있다고 합니다. 이중 특히 지혈작용은 연근에 함유되어있는 탄닌성분이 혈관수축작용을 도와주기때문에, 항염효과 혹은 지혈작용등에 도움이된다고합니다.

우리가접할수있는(?)연근들

연근의 부작용

연근 부작용도 있다는 사실 저는 처음 접해봤는데요, 연근은 어느정도 섭취해도 부작용이 없다고 알려져있기는하지만, 과다복용시에는 복통이나 설사와 같은 연근 부작용이 올수있다고합니다. 그래도 연근 효능과 부작용은 알고나서 섭취하는것과 알지못하고 섭취하는것은 하늘과 땅차이라고생각합니다. 

 연근 부작용으로는 장에 안좋은 영향을끼칠수도있다는 얘기가 있어서, 평소에 장이 안좋으시거나(물론 대장에 좋은 영향을 끼치는 연근이지만, 과다복용시에 부작용은 예측할수없기에) 변비가 있으시거나, 소화가잘안되시는분들께서 연근을 과다하게 복용할시에는 소화기계문제 혹은 변비가 심해지는 안좋은 부작용들이있을수있으니 조심하시길바라겠습니다. 또한 연근에는 지혈효과가 있기때문에 생리를하시는여성분들 혹은 임산부, 수유하시는분들 께서는 섭취를 자제하시거나, 상담을 받거나 연근 부작용에 대해서 제대로 알아보고난후에 드시는것을 추천합니다.

연근 고르는법, 보관하는 법, 조리하는 법

연근의 영양성분표

연근의 영양성분은 위와같으며, 

연근을 제대로 고르는 방법은 이렇습니다.

구멍안이 변색되지않은 신선한 연근을 고르세요

연근은 깨끗한 둥근 형태로 가급적 곧은 모양을띄고있는것들이 좋습니다. 통통하고 굵은 것이 맛있다고합니다.절단되어 단면이 판명 할 수도 있고 구멍 안의 색이 변색되지않은 신선한 것을 선택하도록하는것을추천합니다.

연근 보관시주의점

연근을 절단하셨다면 냉장고에 보관하는것이 좋다고합니다. 혹시 잘라서 구멍들이 공기에 노출된상태라면, 랩이나신문지등으로 둘둘말아서 싼다음 냉장고에넣어 보관하는것이 좋다고합니다.

연근조리시 주의점

연근은 조리할때 철제도구와 같이사용하면 좋지않다고합니다. 그 이유는연근에 함유되어잇는 철분성분과 양극현상이일어나서 안좋은 효과를 볼수있기때문인데요, 이때문에 연근을 조리하거나 다룰시에는철제도구나 철그릇과같은 것들을 사용하는것을 자제하시는것이 좋다고합니다.

연근 조리사진과 연근

연근활용법 추천

연근에는 뮤신과 비타민C가 많기때문에, 국물에 넣어서 드시는방법도 좋은 방법입니다. 연근조림을 드시는것이 사실 개인적으로는 맛있는것같긴하지만, 된장국이나 국물등에 넣을수있다면 연근의 미네랄과 영양성분들을 많이 섭취하실수있을것으로보입니다.

또한 다른방법으로는 연근을 가루로만들어서 섭취하는것입니다. 그렇게 드시면 여러 방법으로 음식등에 뿌려서 드실수도있고, 꿀과 같이 차와같은형태로 타먹어도 좋을것같습니다. (실제로 기침에도 좋기에 몸이으슬하거나 기침, 감기기운이있을때 타먹으면 좋을것같습니다)단, 생연근이라면 하루에 100g이상섭취는 권장하지않습니다.

요즘 같은시기. 가을 혹은 늦가을부터 겨울이 제철이라는 연근. 한번 드셔보시는것도 건강에 도움이될것같습니다. 물론과다복용은 삼가시는것이 좋습니다! 이상 연근 효능과 부작용, 먹는법 그리고 연근 보관방법이나 주의할 많은것들에대해알아봤습니다.감사합니다.