스테비아 토마토의 효능 및 부작용, 단맛과 당뇨, 먹는법 총정리

 

스테비아 토마토는 말그대로 스테비아와 같은 맛으로 상당히 달달한 맛으로 우리나라에서도 많이 사랑받고  있습니다. 그리고 뿐만아니라, 맛과 영양 면에서 탁월한 효능을 가지고 있다고 알려져 있습니다.

오늘은 스테비아 토마토의 특징과 다양한 효능에 대해서 알보고, 스테비아토마토를 먹어서 우리가 어떤 효능들을 누릴 수 있는지 자세히 알아보겠습니다.

 

1> 스테비아 토마토 단맛은 어떻게 나는 걸까요?

스테비아 토마토의 독특한 단맛은 스테비오사이드라는 천연 감미료에 의해 나게 되는 것입니다. 이 감미료는 스테비아 리바우디아나(Stevia rebaudiana) 식물에서 추출됩니다. 스테비오사이드는 식품에 첨가되는 인공 감미료와는 달리 자연의 선물로, 건강에 미치는 부작용이 적은 것으로 알려져 있습니다. 스테비아 토마토는 단맛과 함께 토마토의 자연스러운 산미도 함께 갖추고 있습니다.

그래서 보통 당뇨병이나 저탄수화물 식이를 원하시는 분들에게는 훌륭한 대안이 될 수 있어요. 스테비아 토마토는 식품에 자연스럽게 단맛을 추가하면서도 혈당 수준을 상당히 낮추는 특성을 가지고 있어, 당뇨 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

 

2> 스테비아 토마토의 효능 ★

1. 항산화 작용

1.1 심혈관 질환 및 노화예방

스테비아 토마토는 항산화 작용을 위해 중요한 성분인 리코펜을 풍부하게 함유하고 있습니다. 리코펜은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 예방하는 역할을 합니다. 이는 심혈관 질환, 암, 노화 등의 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

1.2 항염증 효과

스테비아 토마토에는 항염증 효과가 있는 다양한 화합물이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 염증을 억제하고, 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화시킬 수 있습니다. 또한, 항염증 효과는 혈액 순환을 개선하고 신체의 기능을 지원하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

2. 면역력 강화

2.1 비타민 C의 풍부한 공급

스테비아 토마토는 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템을 강화하고 감염과 질병으로부터 몸을 보호하는 역할을 합니다. 또한, 비타민 C는 콜라겐 생성에 필요한 영양소로 알려져 있어 피부의 탄력과 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

2.2 항균 및 항바이러스 효과

스테비아 토마토에는 항균 및 항바이러스 작용을 가진 다양한 화합물이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 감염을 일으키는 세균과 바이러스의 성장을 억제하고, 면역 시스템을 지원하여 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 소화 건강 개선

3.1 식이 섬유의 풍부한 함량

스테비아 토마토에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 소화 과정을 원활하게 하고 변비를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 식이 섬유는 장 내 유익균의 생장을 촉진하여 장 건강을 개선하는 역할을 합니다.

3.2 소화 효소의 활성화

스테비아 토마토는 소화 효소의 활성화에 도움을 줄 수 있는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 식사 후 소화 과정을 원활하게 하고, 영양소의 흡수를 촉진하여 소화 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 눈 건강 보호

4.1 비타민 A의 공급

스테비아 토마토에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력을 유지하고 눈 건강을 보호하는 역할을 합니다. 또한, 비타민 A는 안구 조직을 강화하고 안구 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

4.2 항산화 작용

스테비아 토마토에 함유된 리코펜은 눈 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 리코펜은 망막을 보호하고 안구 조직의 산화 스트레스로부터 보호하여 노화로 인한 시력 감소를 예방하는 역할을 할 수 있습니다.

 

5. 혈압 조절

5.1 칼륨의 공급

스테비아 토마토에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 칼륨은 신체 내의 나트륨 함량을 조절하여 혈압 상승을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

5.2 혈관 확장 작용

스테비아 토마토에는 혈관을 확장시키는 데 도움을 주는 다양한 화합물이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 혈관을 완화시키고 혈액 순환이 원활하게 이루어지도록 지원하여 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 다이어트 및 체중 관리

6.1 저열량 및 식이 섬유의 포화

스테비아 토마토는 저열량이면서도 식이 섬유가 풍부한 식품입니다. 이는 다이어트나 체중 관리를 하는 사람들에게 이점을 제공합니다. 저열량 식품은 체중 증가를 억제하고, 식이 섬유는 포만감을 유지하여 식욕을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

6.2 신진대사 촉진

스테비아 토마토에 함유된 비타민 B 그룹은 신진대사를 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 신진대사가 원활하게 이루어지면 체지방 연소가 촉진되어 체중 관리를 지원할 수 있습니다.

 

3> 스테비아 토마토 먹는 법

3.1 식후에 디저트용으로 생으로 먹기

신선한 스테비아 토마토는 자연스러운 단맛과 상큼한 산미를 지니고 있어, 생으로 그대로 섭취할 때 가장 맛있습니다. 토마토의 특별한 맛과 향을 즐기기 위해 스테비아 토마토를 샐러드에 넣거나 간식으로 섭취해보세요.

3.2 요리, 음료로 먹기

스테비아 토마토는 다양한 요리와 음료에 활용될 수 있습니다. 그들의 단맛은 음식에 자연스러운 감미를 더해주며, 토마토 소스, 샐러드 드레싱, 스무디, 주스 등에 사용할 수 있습니다.

또한, 스테비아 토마토를 이용한 특별한 디저트와 과자도 만들어볼 수 있습니다. 개인적으로 좋아하는 디저트는 과자+토마토 조합인 카나페기는 합니다!

 

4> 스테비아 토마토의 부작용 및 주의사항

3.1 알러지 반응 가능성

몇몇 사람들은 토마토나 스테비오사이드에 알러지 반응을 보일 수 있습니다. 따라서, 스테비아 토마토를 처음으로 섭취할 때는 반드시 증상이 발생하지 않는지 확인해야 합니다. 알러지 반응이 있는 경우 즉시 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.

3.2 식사 계획에 맞는 섭취

스테비아 토마토를 섭취할 때는 개인의 식사 계획과 영양 상태에 맞춰 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 과도한 섭취는 비타민 및 미네랄 과다 섭취의 위험을 야기할 수 있습니다. 식단 전문가와 상담하여 적절한 섭취량을 파악하는 것이 좋습니다.

스테비아 토마토는그 특유의 독특한 단맛과 풍부한 영양을 제공합니다. 이 과일은 천연 감미료 스테비오사이드를 함유하여 달콤함과 건강을 동시에 즐길 수 있게 합니다. 비타민, 미네랄, 그리고 항산화 물질인 리코펜의 풍부한 함량은 우리 건강에 도움이 되고 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

스테비아 토마토의 맛과 영양을 최대한 활용하기 위해 다양한 요리와 음료에 활용해보세요. 단, 개인의 알러지 반응과 식사 계획을 고려하여 적절한 섭취량을 유지해야 합니다. 스테비아 토마토를 통해 다양 효능과 영양소를 섭취하시면서, 건강한 식생활을 유지하세요.